رقائق الثلج لحفظ الأسماك والمأكولات البحرية: دليل السعة وكمية الثلج المطلوبة للتبليد
استخدم مبادئ التبريد بالثلج المدعومة من منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لتقدير الطلب على رقائق الثلج، وتبريد الأسماك بسرعة، واختيار الجهاز ونظام التخزين والتوزيع المناسبين للعملية.
اقرأ