Máquinas compactas de gelo em flocos para congelamento de peixes, processamento de alimentos, sala de padaria, entre outros.
| Modelo | MIMF3T |
| Potência em operação | 9,375 kW |
| Espessura do gelo | ≈ 2,5 mm |
| Temperatura do gelo | -5 °C |
| Refrigerante | R404a, R448a, R449a ou outro |
| Alimentação elétrica | Alimentação industrial trifásica |
| Capacidade produtiva diária de gelo | 3.000 kg de flocos de gelo por 24 horas |
| Condição operacional padrão | Temperatura ambiente de 30 °C e temperatura da água de 20 °C |
| Consumo energético | 75 kWh de eletricidade para produzir cada tonelada de gelo em flocos |
Pesca
Gelo em flocos macio, espesso e de fusão lenta que refrigera peixes rapidamente, dura mais e ajuda você a vender mais. Descubra por que a qualidade do gelo em flocos é essencial para negócios de frutos do mar.
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Processamento de Alimentos
Use gelo em flocos seco em frigoríficos, abatedouros avícolas, processamento de carnes, manipulação de frutos do mar e refrigeração de vegetais, onde a remoção rápida de calor e a higiene são essenciais.
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Hospitalidade
Soluções comerciais de gelo em bastões e gelo em flocos para serviço de bebidas, bufês, cozinhas centrais, refrigeração de massas de padaria e operações de hospitalidade.
Explorar soluçãoSim. Com capacidade nominal de 3.000 kg/24 h (a 30 °C ambiente e entrada de água a 20 °C), a MIMF3T é amplamente utilizada para picar linguiças, misturar carnes e resfriar aves. Calcule sua demanda por turno e capacidade de armazenamento com nosso guia de dimensionamento de máquinas de gelo.
Todas as peças em contato com o gelo devem ser sanitárias e resistentes à corrosão — normalmente aço inoxidável grau alimentício SUS304 ou SUS316 e polímeros certificados para o evaporador, lâmina de gelo e depósito de armazenamento. Saiba quais especificações exigir em nosso guia de avaliação de fabricantes de gelo em flocos.
A MIMF3T produz flocos sub-resfriados com espessura de aproximadamente 2,5 mm e temperatura de −5 °C. Esse perfil fino absorve rapidamente o calor gerado pelo atrito durante a mistura, sem desgastar as lâminas do misturador. (Dica: lembre-se de compensar a água proveniente do gelo derretido na formulação de água da sua receita).
Realize verificações diárias de higiene, drenagem e alarmes. Execute descalcificação profunda e sanitização mensal ou trimestral, conforme a dureza da água e o cronograma de sanificação da sua planta. Revise os procedimentos gerais de sanificação em nosso guia de manutenção de máquinas de gelo.
O custo é determinado principalmente pelo tipo de condensador (refrigeração a ar ou a água), pela marca do compressor, pelo grau de aço inoxidável, pelos controles PLC e pelos sistemas automatizados de armazenamento/transporte. Saiba como avaliar cotações em nosso guia de preços para máquinas de gelo em flocos Mikeicemachine.
Informe-nos seus requisitos detalhados sobre a máquina de gelo e enviaremos o preço, especificações, entre outros.
