Guias de compra, dicas de manutenção, casos de projeto e notas técnicas para compradores de máquinas industriais de gelo.
Elabore um programa prático de manutenção para gelo em tubo comestível, abrangendo limpeza, remoção de incrustações, sanitização, tratamento da água, cuidados com o condensador e registros de manutenção.
LerUtilize os princípios de refrigeração com gelo respaldados pela FAO para estimar a demanda de gelo em flocos, resfriar rapidamente os peixes e selecionar a máquina, o sistema de armazenamento e de distribuição adequados à operação.
LerUm quadro prático de planejamento para projetos de gelo na indústria pesqueira do Senegal, abrangendo volume de captura, carga térmica tropical, água, energia elétrica, armazenamento, distribuição e testes na fábrica.
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