Máquinas compactas de hielo en escamas para congelación de pescado, procesamiento de alimentos, áreas de panadería, etc.
| Modelo | MIMF3T |
| Potencia en funcionamiento | 9,375 kW |
| Grosor del hielo | ≈2,5 mm |
| Temperatura del hielo | -5 °C |
| Refrigerante | R404a, R448a, R449a u otro |
| Alimentación eléctrica | Alimentación trifásica industrial |
| Capacidad productiva diaria de hielo | 3000 kg de escamas de hielo cada 24 horas |
| Condición estándar de funcionamiento | Temperatura ambiente de 30 °C y temperatura del agua de 20 °C |
| Consumo energético | 75 kWh de electricidad para producir cada tonelada de escamas de hielo |
Pesca
Hielo en escamas suave, grueso y de fusión lenta que enfría rápidamente el pescado, dura más tiempo y le ayuda a vender más. Descubra por qué la calidad del hielo en escamas es clave para su negocio pesquero.
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Procesamiento de alimentos
Use hielo en escamas seco en mataderos, plantas avícolas, procesamiento de carnes, manipulación de productos del mar y refrigeración de vegetales, donde es fundamental una rápida eliminación del calor y la higiene.
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Hostelería
Soluciones comerciales de hielo en tubos y en escamas para servicio de bebidas, bufés, cocinas centrales, refrigeración de masas panaderas y operaciones hoteleras.
Explorar solucionesSí. Con una capacidad nominal de 3.000 kg/24 h (a 30 °C de temperatura ambiente y 20 °C de entrada de agua), la MIMF3T se utiliza ampliamente para picar salchichas, mezclar carnes y enfriar aves de corral. Calcule la demanda por turno y la capacidad de almacenamiento con nuestra guía para dimensionar máquinas de hielo.
Todas las piezas en contacto con el hielo deben ser sanitarias y resistentes a la corrosión, normalmente acero inoxidable de grado alimenticio SUS304 o SUS316 y polímeros certificados para el evaporador, la cuchilla de hielo y el depósito de almacenamiento. Descubra qué especificaciones debe exigir en nuestra guía para evaluar fabricantes de hielo en escamas.
La MIMF3T produce escamas subenfriadas de aproximadamente 2,5 mm de espesor y −5 °C. Este perfil delgado absorbe rápidamente el calor por fricción durante la mezcla sin desgastar las cuchillas de la mezcladora. (Consejo: recuerde ajustar la cantidad de hielo derretido en la formulación de agua de su receta).
Realice revisiones diarias de higiene, drenaje y alarmas. Efectúe descalcificación profunda y desinfección mensual o trimestral, según la dureza del agua y el programa de saneamiento de su planta. Revise los procedimientos generales de saneamiento en nuestra guía de mantenimiento para máquinas de hielo.
El costo está determinado principalmente por el tipo de condensador (refrigerado por aire o por agua), la marca del compresor, la calidad del acero inoxidable, los controles PLC y los sistemas automatizados de almacenamiento/transporte. Descubra cómo evaluar las cotizaciones en nuestra guía de precios para máquinas de hielo en escamas Mikeicemachine.
Indíquenos sus requisitos detallados sobre la máquina de hielo y le enviaremos el precio, las especificaciones, etc.
